Tvarohový závin
10. 2. 2023
V míse nejdříve smíchejte všechny suché ingredience: proteinové palačinky, mandlovou mouku, prášek do pečiva a xantanovou gumu. Pak přidejte bílky (1 lžíci dejte stranou) a dobře promíchejte. Pokud bude těsto příliš suché a nepůjde spojit, přidejte trošku vody. Těsto zabalte do folie a dejte odpočinout do lednice minimálně na 4 hodiny, ideálně přes noc. Na náplň smíchejte tvaroh s vanilkovou příchutí. Po vyndání z lednice těsto vyválejte na tenkou placku a potřete tvarohovou náplní. Srolujte do závinu, potřete zbylým bílkem a pečte na 170 stupňů asi 15 minut.
